家庭菜園

【サツマイモ】を育てよう|植付から収穫そして料理まで

まさあき
まさあき
こんにちは!まさあきです。
トマトちゃん
トマトちゃん
今年は「紅あずま」という品種の苗を買ってきました。

苗といっても、茎と葉が10本束になって売っているだけのモノです。

下の写真の横たわっているのがサツマイモの苗です。

土に挿すだけ

まさあき
まさあき
土に挿すとニョキニョキっと新しい葉が生えてくるんです
トマトちゃん
トマトちゃん
土に挿すだけだなんて少し心配…本当にサツマイモができるのかしらね

古い葉は萎れてしまいますが、茎から新しい葉が出てきます。

地を這うようにツルが伸びていきます。

サツマイモ試し掘り

植付から4カ月と2週間が経ちました。

まさあき
まさあき
収穫の目安はだいたい4~5カ月ほどなんだよ~

イモは土の中の見えないところに出来上がるので、試しに掘ってみないとわかりません。

トマトちゃん
トマトちゃん
よ~し!1つだけ掘ってみよう
ママ
ママ
大きくなっているといいわね(>_<)~

まだ少し小さかった(>_<)

ネコのスズ
ネコのスズ
きれいな色だニャー
まさあき
まさあき
うんうん!でもまだ・・少し小さいかな~

まだ少し小さいような気がしたので、残りのサツマイモは、1~2週間ほど経ってから掘ることにしました。

でもせっかく掘ったので、このサツマイモは美味しく食べますよ~

収穫

試し掘りから2週間後に収穫しました。

植付してから約5カ月目です。

まさあき
まさあき
サツマイモが大きくなっているはずなので、掘ってみよう
トマトちゃん
トマトちゃん
楽しみだね~
ネコのスズ
ネコのスズ
がんばってニャー
ママ
ママ
大きいサツマイモが出てきたよ~
トマトちゃん
トマトちゃん
わ~!!おおきいね~!!

たくさん収穫できました。

おいしく料理しました

ママ
ママ
おいしく料理してみるよ~

サツマイモは甘くてとても美味しいです。

おやつ感覚で食べれるところがいいですね~(^^♪

先ほど掘った一番大きいサツマイモです。

長さ20㎝、太さは10㎝ほどです。

ママ
ママ
フライドさつまポテトとサツマイモとひき肉のミートソースチーズ入り
ママ
ママ
サツマイモと鶏肉の煮物
ママ
ママ
フライドさつまポテトが手軽でおいしいわね

おかげさまで家族三人で食べるには十分な量が収穫できました。

1週間ほど食べきるのにかかりました。

サツマイモは長期の保存が難しいので植え過ぎには注意ですね。

サツマイモを植えてから収穫までの期間が4~5カ月もかかるのですが、それほど手間もかからず美味しいのが良いですね。

とてもおススメです。

トマトちゃん
トマトちゃん
また来年も植えようね
まさあき
まさあき
そうだね~!おいしかったね!

図解だからわかりやすい野菜の育て方のコツ

発行所:株式会社主婦の友社

ABOUT ME
まさあき
「まさあき」といいます。 山形県の自然豊かな場所で親子3人と猫3匹でほのぼの生活しています。 只今51歳!剥げちゃって「髪なし」です! 2020年5月からブログ開始。 2021年からギター初心者がYouTubeに初投稿。 Twitter好き!朝活継続中。 一日一日をポジティブに、そして「良い一日」にできるように行動しています。 このブログは、そんなおじさんの思い付きを「ゆる~く」発信しています。